美國品爍牌PRINCE CASTLE  CG14-2T 14 英寸烹制面，分段式頂蓋與浮動間隙設(shè)計，雙四通道可編程定時，穩(wěn)定再現(xiàn)每一份三明治的理想紋理與口感——為連鎖門店與中央廚房量身定制的緊湊型商用接觸式煎爐

一、產(chǎn)品基礎(chǔ)信息

美國品爍牌PRINCE  CASTLE  CG14-2T雙排雙面煎爐

品牌：PRINCE  CASTLE

型號 ：CG14-2T

規(guī)格：419X566X284MM

電量 ：220V  2300W

特征：分斷式頂蓋設(shè)計，便于多種產(chǎn)品的焙烤 – 包括玉米餅和三明治；所有烤架熱板溫度獨立控制，最大化焙烤靈活性；“浮動間隙”設(shè)計適宜于多種產(chǎn)品的焙烤；可靠狀態(tài)控制實現(xiàn)精確溫度控制；烹制工作面寬 14"；烹制表面溫度范圍 = 250oF （79oC）至 550oF （302oC）；耐用不銹鋼結(jié)構(gòu)和重型熱板確保超長使用壽命和可靠度；配備兩組四通道電子可編程計時器，方便產(chǎn)品焙烤時間跟蹤；易于清潔 – 殘油收集抽屜可從正面操作

二、使用場景與適用對象

連鎖咖啡與烘焙坊（早餐三明治 / panini / 烘焙夾心三明治）

原因：雙排雙面加熱可快速形成美觀紋理與穩(wěn)定口感，分段式頂蓋便于不同厚度產(chǎn)品同時加工。非常適合“連鎖咖啡店商用接觸式烤盤”場景，能幫助連鎖門店實現(xiàn)口味一致性與出餐速度。

快餐/漢堡店與輕食外賣（壓烤漢堡、蛋白肉類、蔬菜面包）

原因：獨立溫控與“浮動間隙”適配不同食材厚度；堅固不銹鋼與重型熱板適合高頻次出餐需求。適合“商用煎爐/商用接觸式烤盤 快速出餐”。

酒店自助 / 早餐線（多樣化產(chǎn)品：玉米餅、熱三明治、煎餅、面包）

原因：分斷式頂蓋與可調(diào)節(jié)停位可以并行處理多種早餐品類，便于早高峰流水線化。

中央廚房 / 半成品加工（標(biāo)準(zhǔn)化工序與批量化品質(zhì)管控）

原因：雙四通道電子可編程計時器便于在中央廚房建立標(biāo)準(zhǔn)化工藝，并在門店端復(fù)現(xiàn)同一出品標(biāo)準(zhǔn)。適合“中央廚房三明治預(yù)烘 工藝復(fù)現(xiàn)”。

便利店/夜宵小食車（小體積、高效率占位少）

原因：機身緊湊，清潔維護方便，適用于占地有限但需要穩(wěn)定出品的場景。

三、產(chǎn)品核心優(yōu)勢與客戶價值

烹制一致性 → 降低次品率 / 保證口感

原因：固態(tài)（solid-state）溫控與多區(qū)溫度探頭，實現(xiàn)精確與穩(wěn)定的溫度控制（250°F–550°F / 79°C–302°C），可保證每批次口感一致。

客戶價值：減少報廢、提升顧客滿意度與復(fù)購率。

適配多種產(chǎn)品厚度 → 菜單更靈活

原因：“浮動間隙”與可調(diào)式頂蓋停位，能處理從薄餅到厚三明治的多樣產(chǎn)品。

客戶價值：一臺設(shè)備支持更多 SKU，減少廚房設(shè)備占用。

標(biāo)準(zhǔn)化操作（可編程計時器）→ 降低培訓(xùn)成本、提升出餐速度

原因：配備兩組四通道電子可編程計時器，便于設(shè)定不同產(chǎn)品的烘烤節(jié)拍。

客戶價值：新人上手快，連鎖門店口味統(tǒng)一容易復(fù)制。

經(jīng)久耐用、維護簡單 → 總擁有成本更低

原因：不銹鋼機身、重型熱板與可前置取出的殘油抽屜、容易更換的易損件（官方備件渠道——深圳招財貓可購）。

客戶價值：停機率低、維修便捷、壽命長、長期成本優(yōu)勢明顯。

緊湊臺面設(shè)計 → 適配中國后廚空間

原因：規(guī)格緊湊（參考 419×566×284 mm 或接近尺寸），占位小，適合中國多數(shù)點位（小廚房/檔口/外賣廚房）。客戶價值：投放靈活，門店改造成本低。

四、客戶常見問題與解答

Q1：可做哪些具體產(chǎn)品？能否做厚三明治或玉米餅？

A1：可以。分斷式頂蓋 + 浮動間隙設(shè)計允許不同厚度產(chǎn)品同時放入（如玉米餅、厚三明治、panini）。建議對厚產(chǎn)品先做小批試驗，調(diào)整頂蓋停位與溫度，使用可編程計時器記錄最佳參數(shù)。

Q2：清潔維護難嗎？有哪些易損件？

A2：設(shè)計考慮了前置殘油收集抽屜，方便日常清潔；熱板表面常用不粘墊或清潔刷。易損件通常為彈簧、Teflon 表面片、計時器模塊等，深圳招財貓可提供原廠配件。務(wù)必按說明書進行例行保養(yǎng)以延長壽命。

Q3：產(chǎn)能能達到多少？

A3：產(chǎn)能受單品烘烤時間、上下料節(jié)拍、人員配置影響很大。舉例（保守估算）：若單件烘烤時間 2–3 分鐘，單臺理論持續(xù)產(chǎn)能在 20–30 件/小時 量級（僅供規(guī)劃參考）。實際連鎖場景通常以烹制節(jié)拍（通過可編程計時器固定）與人員流水線配合來提升穩(wěn)定產(chǎn)出。建議與運營團隊做現(xiàn)場測算再確定配置數(shù)量。

五、客戶案例 / 應(yīng)用示例

案例 A — 某連鎖咖啡（晨間三明治線標(biāo)準(zhǔn)化）

背景：某 50+ 店連鎖咖啡品牌需要規(guī)范早餐三明治口感并壓縮高峰出餐時間。

實施：在每座門店吧臺配備 1 臺 CG14-2T（與吐司烤箱和熱飲機聯(lián)動），將三明治的烘烤程序?qū)懭胨耐ǖ揽删幊逃嫊r器（例如：200°C，計時 150s）。操作流程：吧員上料—啟動計時—出爐切單。

成效（可量化觀察項）：出品一致性顯著提升，早高峰單品烘烤時間可穩(wěn)定，門店培訓(xùn)周期縮短（新人試崗成功率提升），回頭客口碑穩(wěn)定。

案例 B — 某輕食外賣品牌（外賣口感標(biāo)準(zhǔn)化）

背景：以送餐為主的輕食品牌需保證到店與到家口感相近。

實施：中央廚房半成品經(jīng)過 CG14-2T 輕度封口/復(fù)烤處理，再冷卻入袋。門店端快速復(fù)熱：遵循計時器預(yù)設(shè)程序即可出貨。

成效：外賣到家后口感更穩(wěn)定，退單率下降；中央廚房工藝標(biāo)準(zhǔn)化后更容易復(fù)制到新門店。

案例 C — 酒店早餐線（多品類并發(fā)）

背景：一家四星酒店早餐廳需同時處理三明治、玉米餅與薄煎餅，早高峰 7:00–9:30 壓力大。

實施：在早餐線布置兩臺 CG14-2T：一臺專做三明治（固定溫度/計時），一臺做面餅類（浮動間隙調(diào)整）。服務(wù)員按需上料，前臺展示區(qū)保持流暢上菜。

成效：高峰期出菜速度更穩(wěn)定、品控更易，客人對熱菜保溫與口感投訴下降。

案例 D — 食品車 / 活動攤位（小體積高頻率）

背景：城市活動攤位需在有限臺面上實現(xiàn)高頻穩(wěn)定出品。

實施：選 CG14-2T 因其緊湊體積與快熱特性（獨立溫控），提前在活動開始前預(yù)熱并設(shè)置程序表。工作人員兩人一組流水線操作（上料 / 出料）。

成效：單點峰值時段內(nèi)保持穩(wěn)定出品速率，排隊時間縮短，銷售轉(zhuǎn)化提升。

六、品牌信譽和售后保障

Prince Castle 以超過60年的餐飲設(shè)備研發(fā)經(jīng)驗和多項專利技術(shù)，成為全球領(lǐng)先品牌在保溫、蒸煮、烘烤等領(lǐng)域的創(chuàng)新者，產(chǎn)品廣泛服務(wù)于國際餐飲巨頭并以高效穩(wěn)定著稱。深圳市招財貓酒店設(shè)備用品有限公司則專注將全球優(yōu)質(zhì)商用餐飲電器引入中國市場，已與100多家國際品牌長期合作，積累豐富經(jīng)驗。公司秉承“只推薦最合適”的理念，提供從選型建議到售后維保的一站式服務(wù)，依托完善的全國服務(wù)網(wǎng)絡(luò)與原裝配件體系，為客戶提供穩(wěn)定、專業(yè)、可信賴的支持。如果您正在尋找可靠的商用設(shè)備與長期合作伙伴，歡迎聯(lián)系我們，我們將為您提供專業(yè)的解決方案與相關(guān)支持。

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[品牌]	PRINCE CASTLE
[單位]	臺
[參考交貨期]	0-1周
[型號]	CG14-2T

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