意大利SIGMA T50臺(tái)式酥皮機(jī)

品牌：SIGMA

型號(hào)：T50

規(guī)格：760X400X608mm

電量：0.75KW 380V

特征：所展示的立式面條壓延機(jī)專為在空間有限的小型環(huán)境中軋制面條而設(shè)計(jì)。 它的優(yōu)點(diǎn)是在操作過程中非常緊湊，在不使用時(shí)變得更加緊湊。 兩個(gè)硬質(zhì)鉻鋼制鋼瓶，配有易于拆卸的刮刀，可確保完美滾動(dòng)，強(qiáng)勁的驅(qū)動(dòng)部件使堅(jiān)韌而堅(jiān)硬的意大利面工作。 氣缸的打開和關(guān)閉由易于使用的手柄控制，手柄帶有兩個(gè)調(diào)節(jié)器，可實(shí)現(xiàn)最小和最大厚度的調(diào)節(jié)。 這意味著該機(jī)器還可以用于卷披薩（雙卷），平底鍋烘烤或少量酥油。 該機(jī)器非常適合壓制新鮮的意大利面，并且可以壓制非常細(xì)的極其均勻的意大利面。 重點(diǎn)放在完全符合適用標(biāo)準(zhǔn)的事故預(yù)防系統(tǒng)和控制上，而唯一需要的維護(hù)是定期清潔和檢查。 

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商業(yè)洞察

一、產(chǎn)品核心價(jià)值定位和適用場景 

產(chǎn)品定位：

SIGMA T50臺(tái)式酥皮機(jī)讓專業(yè)起酥工作進(jìn)入“小而強(qiáng)”的廚房空間。

適用場景：

這款來自意大利的SIGMA T50，專為餐飲廚房空間緊張、但對(duì)面點(diǎn)品質(zhì)有高要求的場所而生。無論是精品西點(diǎn)店、高端意式餐廳，還是中央廚房或精致私廚，它都能在有限空間中穩(wěn)定高效地完成起酥、壓面和軋制多種意面，甚至勝任披薩和少量烘焙工藝需求。

二、行業(yè)痛點(diǎn)與需求分析 

行業(yè)困境：

在高端餐飲或精品烘焙廚房中，空間寸土寸金。但傳統(tǒng)壓面或起酥設(shè)備往往體積龐大，不僅難以安置，還因清洗復(fù)雜、操作繁瑣而頻頻拖慢出品節(jié)奏。

決策者顧慮：

小機(jī)器不夠?qū)I(yè)，大設(shè)備又太占地方，既怕買了雞肋浪費(fèi)空間，又擔(dān)心機(jī)器壓不出真正有層次、有筋骨的面點(diǎn)效果。

解決方案：

SIGMA T50臺(tái)式酥皮機(jī)以其意大利制造的高工藝標(biāo)準(zhǔn)，兼具緊湊體積與專業(yè)性能，在操作靈活性與出品穩(wěn)定性之間找到理想平衡，是“小空間、大出品”的理想選擇。

三、產(chǎn)品功能和技術(shù)優(yōu)勢

SIGMA T50臺(tái)式酥皮機(jī)配備硬質(zhì)鉻鋼滾軸和可拆卸刮刀，在保證衛(wèi)生易清潔的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)對(duì)多種面團(tuán)的細(xì)致壓延。它不僅適用于壓制極薄、均勻的意大利面，也能勝任起酥面團(tuán)、披薩餅胚甚至少量烘焙面皮的軋制操作。相比市面上體積更大卻性能單一的設(shè)備，SIGMA T50以進(jìn)口設(shè)備少有的“高精度+高適配性”脫穎而出。其核心傳動(dòng)系統(tǒng)穩(wěn)定強(qiáng)勁，經(jīng)久耐用，極大降低了設(shè)備的后期維護(hù)成本，是一次性投入、多年安心使用的經(jīng)典之選。

四、權(quán)威背書和案例與選擇深圳招財(cái)貓合作的理由

在意大利，有一些企業(yè)的成功不靠廣告，而靠時(shí)間。**SIGMA公司自1974年創(chuàng)立至今，五十年來始終專注于和面、軋面與烘焙設(shè)備的研發(fā)與制造。**它是最早一批將螺旋攪拌技術(shù)推向市場的廠商之一，也是在全球數(shù)十個(gè)國家贏得專業(yè)面點(diǎn)師信任的技術(shù)派品牌。

在歐洲高端面包房、意式餐飲連鎖和職業(yè)烘焙培訓(xùn)學(xué)校中，SIGMA壓面設(shè)備是品質(zhì)、耐用性與技術(shù)穩(wěn)定性的代名詞。其T50臺(tái)式酥皮機(jī)，是SIGMA在面對(duì)“小廚房、高品質(zhì)”雙重挑戰(zhàn)下的經(jīng)典答卷。小巧機(jī)身，卻擁有工業(yè)級(jí)別的壓面效果，受到眾多手工意面店和西點(diǎn)主廚青睞。

在中國，選擇深圳市招財(cái)貓酒店設(shè)備用品有限公司合作，就等于為采購過程上了一道“保險(xiǎn)”。作為擁有20年左右豐富國際品牌設(shè)備服務(wù)經(jīng)驗(yàn)的資深企業(yè)，招財(cái)貓不僅能提供最適合中國廚房實(shí)情的設(shè)備建議，還布局了覆蓋全國核心城市的服務(wù)網(wǎng)絡(luò)——讓您的采購從安裝、使用、培訓(xùn)到售后，全流程無憂。我們與包括意大利SIGMA在內(nèi)的眾多家品牌保持直接合作關(guān)系，既確保正品直供，也能在價(jià)格上更具競爭力。

五、產(chǎn)品實(shí)際收益與效果

對(duì)于專業(yè)廚房而言，**SIGMA T50的投資回報(bào)率體現(xiàn)在兩個(gè)維度：時(shí)間與穩(wěn)定性。**一方面，它顯著提高壓面效率與一致性，減少人為操作誤差，讓廚房在高峰期也能穩(wěn)定出品；另一方面，得益于其高強(qiáng)度結(jié)構(gòu)和嚴(yán)謹(jǐn)設(shè)計(jì)，設(shè)備幾乎無需復(fù)雜保養(yǎng)，正常使用下可多年穩(wěn)定運(yùn)行，大幅降低維修停機(jī)帶來的隱性成本。

此外，一臺(tái)能同時(shí)滿足意面、披薩皮、起酥壓制需求的多功能設(shè)備，能有效減少多臺(tái)設(shè)備采購的預(yù)算和廚房空間的浪費(fèi)。這不是簡單的省錢，而是對(duì)廚房運(yùn)營效率的一種長期投資。

寫在最后

采購商用設(shè)備，其實(shí)是在做一項(xiàng)長遠(yuǎn)的投資。**選擇SIGMA T50，不只是一臺(tái)壓面機(jī)，更是為廚房穩(wěn)定、高效與專業(yè)形象打下基礎(chǔ)。**它不僅解決操作上的實(shí)際難題，更承載著對(duì)品質(zhì)持續(xù)交付的信心。在后廚這場沒有觀眾的“表演”中，一臺(tái)真正可靠的設(shè)備，就是廚師最值得依賴的搭檔。現(xiàn)在，選擇SIGMA，就是選擇讓廚房更值得信賴。歡迎聯(lián)系深圳招財(cái)貓，讓這場值得的投資，盡快開始。

[品牌]	SIGMA
[型號(hào)]	T50
[單位]	臺(tái)
[參考交貨期]	10-12周

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