WARING 800S 是一款定位為實(shí)驗(yàn)室/輕商用的小容量高速打碎/勻漿機(jī)：約0.5 HP（≈330W）/ 單速 20,000 RPM / 1.0 L 不銹鋼容器，結(jié)構(gòu)緊湊、耐用、維護(hù)方便，適合樣品制備、小批量醬料、奶昔、食材勻漿等場(chǎng)景。

一、產(chǎn)品基礎(chǔ)信息

美國(guó)皇庭牌WARING  800S 單速打碎攪拌機(jī) 

品牌：WARING

型號(hào)：800S

電量：220V  0.5HP

轉(zhuǎn)速：20000RPM

容量：1.0升

特征：?jiǎn)嗡?0000RPM，底座是環(huán)氧樹(shù)脂涂層；容器是不銹鋼容器，帶把手，雙層聚乙烯和聚苯乙烯蓋子.

二、使用場(chǎng)景與適用對(duì)象

小型連鎖咖啡/奶昔/果昔門店：用于快速制作單杯/小批量奶昔、果昔、冰沙與飲品預(yù)混，設(shè)備占地小便于柜臺(tái)操作。

酒店及宴會(huì)后廚：制作醬汁、乳化醬、湯汁以及調(diào)味醬的標(biāo)準(zhǔn)化小批次配料。

食品研發(fā)與質(zhì)控實(shí)驗(yàn)室：實(shí)驗(yàn)室級(jí)勻漿、樣品破碎、均質(zhì)、制樣（微量樣本制備） 

小型食品加工/中央廚房的樣品與配方驗(yàn)證：新品配方試制、感官樣板、少量產(chǎn)出檢驗(yàn)。

餐飲創(chuàng)業(yè)/外賣廚房：用于日常小批量快速處理（例如準(zhǔn)備調(diào)味料、粥/醬類的細(xì)化處理）。

（說(shuō)明：1.0 L 容器對(duì)“連續(xù)大產(chǎn)能”不是設(shè)計(jì)目標(biāo)，但對(duì)于“高頻次小批量”非常合適。）

三、產(chǎn)品核心優(yōu)勢(shì)與客戶價(jià)值

高轉(zhuǎn)速、強(qiáng)剪切（提高效率與細(xì)度）：0.5 HP 的電機(jī)配合高速刀組能在短時(shí)間內(nèi)完成勻漿與乳化，節(jié)省人工和時(shí)間成本（適合研發(fā)樣本與小批量出品）。

緊湊耐用且易清潔：1.0 L 不銹鋼容器帶把手，整體結(jié)構(gòu)便于日常清洗與衛(wèi)生管理；底座為環(huán)氧/環(huán)氧粉末涂層，耐用抗腐蝕，適合商用環(huán)境。

操作簡(jiǎn)單、安全可靠：單速（或少數(shù)型號(hào)為固定高轉(zhuǎn)）設(shè)計(jì)，易學(xué)易用，降低培訓(xùn)成本；符合實(shí)驗(yàn)室/餐飲基本認(rèn)證。

備件與售后通路成熟：Waring 官方/授權(quán)渠道提供刀組、容器、密封件等備件請(qǐng)直接聯(lián)系深圳招財(cái)貓訂購(gòu)。

客戶價(jià)值總結(jié)：用 800S 能把“小批量、頻繁、對(duì)細(xì)度/穩(wěn)定性有要求”的工序做得更快、更穩(wěn)定、易管理，從而節(jié)省人工、提升出品一致性并降低試錯(cuò)成本。

四、客戶常見(jiàn)問(wèn)題 & 專業(yè)回答

Q1：800S 能處理冰塊或整塊冰渣/堅(jiān)硬食材嗎？

A1：不推薦把大塊冰或堅(jiān)硬冷凍塊當(dāng)常態(tài)工況。800S 的設(shè)計(jì)偏向勻漿與小批量混合，刀組/容器能應(yīng)付碎冰與冰沙短時(shí)處理，但若長(zhǎng)期大量破冰建議選擇更大功率的重載商用機(jī)（例如 2 HP 以上的專業(yè)飲品機(jī)）。短時(shí)碎冰可行，但會(huì)加速刀組磨損。

Q2：它是單速還是可變速？能否調(diào)速實(shí)現(xiàn)不同加工效果？

A2：800S 系列常見(jiàn)為單速高轉(zhuǎn)（標(biāo)稱約 20,000 rpm）；若需低速/脈沖控制，建議選 2 速或帶電子控制的型號(hào)（例如 8011 系列或更高端型號(hào)）。采購(gòu)前請(qǐng)確認(rèn)型號(hào)標(biāo)簽。

Q3：產(chǎn)能/一次量是多少？能做多少份？

A3：容器 1.0 L，一次實(shí)用體積通常建議控制在 0.6–0.9 L 以便刀組有效攪拌。按飲品 200–250ml/杯估算一次可制作約 3–4 杯，醬料或濃稠物料會(huì)更少。

Q4：機(jī)器噪音大嗎？會(huì)影響開(kāi)放式餐廳吧臺(tái)？

A4：小功率高速攪拌機(jī)在高轉(zhuǎn)下噪音不可避免；800S 因?yàn)轶w積小、轉(zhuǎn)速高，短時(shí)使用噪音可接受，但若頻繁在客戶近距離的吧臺(tái)使用，建議考慮更安靜的“靜音型/有罩”的專業(yè)飲品機(jī)或設(shè)置隔音柜。

Q5：安全與清潔（是否可水洗等）？

A5：不建議把電機(jī)主體浸水。容器與刀組可拆卸清洗（不銹鋼容器利于熱水/消毒）。日常需按 HACCP/食品安全流程做清洗與殺菌。

Q6：適合連續(xù)營(yíng)業(yè)的后廚全天候使用嗎？

A6：800S 更適合小批量高頻次作業(yè)；若是連續(xù)大型產(chǎn)能（如奶昔吧高峰期連續(xù)數(shù)小時(shí)），建議采用額定功率更高、散熱與設(shè)計(jì)針對(duì)連續(xù)作業(yè)的重載商用機(jī)。800S 可作為“備機(jī)/小批/樣品機(jī)/研發(fā)機(jī)”。

五、客戶案例 / 應(yīng)用示例

案例 A：連鎖奶昔/果昔小店 — “單店每日高峰操作”

場(chǎng)景：某連鎖奶昔店每日高峰 11:30–14:00，需要快速制作多款單杯奶昔（單杯 350ml）。

挑戰(zhàn)：吧臺(tái)空間有限，需保持口感一致且避免每單等待時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。

如何用 800S：把 800S 作為“客制化/小批次特制口味”機(jī)型，用來(lái)做小批量高轉(zhuǎn)細(xì)膩奶昔或果泥，1 次 0.8L 可做 2–3 杯特制單品（或 3–4 份小杯）。

結(jié)果：每次制作時(shí)間從手動(dòng)處理 90–120 秒降至 30–45 秒，吧臺(tái)高峰處理效率提高約 30–40%（視操作節(jié)奏與菜單而定），且口感細(xì)膩度一致性提升。（建議連鎖規(guī)模化時(shí)再與大功率飲品機(jī)配套使用以應(yīng)對(duì)連續(xù)高峰）

案例 B：食品研發(fā)實(shí)驗(yàn)室 — “配方驗(yàn)證與樣品制備”

場(chǎng)景：中小食品企業(yè)的研發(fā)室每天要做若干個(gè)配方驗(yàn)證（每個(gè)樣品 200–500 ml）。

挑戰(zhàn)：需要機(jī)器對(duì)小體積樣品完成同質(zhì)化與乳化，且能重復(fù)、可追溯。

如何用 800S：使用 800S 的不銹鋼容器與高轉(zhuǎn)速進(jìn)行勻漿、乳化與小樣制備；由于體積小、刀距固定，便于獲得重復(fù)性好的樣本數(shù)據(jù)。

結(jié)果：研發(fā)周期縮短，樣品間變異降低；800S 在實(shí)驗(yàn)室目錄中被列為實(shí)驗(yàn)室級(jí)攪拌器/勻漿器，適配樣品制備需求。

案例 C：精品酒店后廚 — “定制醬料與高級(jí)乳化”

場(chǎng)景：五星級(jí)酒店廚房需要每天為宴會(huì)、餐廳準(zhǔn)備多種精致醬料（醬汁、蛋黃醬、醋基乳化醬等）。

挑戰(zhàn)：醬料細(xì)膩度和穩(wěn)定性直接決定菜品水平，且需要快速小批量多種口味輪換。

如何用 800S：用 800S 做小批量乳化與高剪切處理（每次 0.5–1.0 L），保證醬料細(xì)膩并便于換味與清洗。

結(jié)果：廚房能在宴會(huì)期間快速切換口味，醬料穩(wěn)定性更好，菜品一致性提升，人工成本小幅下降（減少人工攪拌與篩出返工）。

案例 D：小型嬰幼兒輔食/OEM 小批生產(chǎn) — “樣機(jī)打樣與感官測(cè)試”

場(chǎng)景：一家做嬰幼兒輔食的小廠需要驗(yàn)證新口味、做工廠樣機(jī)與感官測(cè)試（每次樣品 200–500 ml）。

挑戰(zhàn)：樣機(jī)要求細(xì)膩、無(wú)明顯顆粒，且要在 GMP/食品安全條件下快速制作多批樣品。

如何用 800S：1.0 L 不銹鋼容器 & 高速刀組能將果蔬/谷物短時(shí)勻漿到目標(biāo)細(xì)度；容器易清洗、滿足小批量試產(chǎn)對(duì)設(shè)備衛(wèi)生的要求。

結(jié)果：縮短研發(fā)驗(yàn)證時(shí)間、樣品一致性提高，推進(jìn)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)效率。

六、品牌信譽(yù)與售后保障

Waring 以在美國(guó)推出首臺(tái)攪拌機(jī)聞名，80 多年專注于商用與實(shí)驗(yàn)室高性能設(shè)備研發(fā)，提供食品加工、攪拌及烹飪整體解決方案。深圳市招財(cái)貓酒店設(shè)備用品有限公司專注引入全球優(yōu)質(zhì)商用餐飲電器，累計(jì)與 100 多家國(guó)際知名品牌建立長(zhǎng)期合作，提供全國(guó)覆蓋的售后服務(wù)和原裝配件支持，致力于為餐飲與科研客戶提供可靠、高性價(jià)比的設(shè)備解決方案。如果您正在尋找可靠的商用設(shè)備與長(zhǎng)期合作伙伴，歡迎聯(lián)系我們，我們將為您提供專業(yè)的解決方案與相關(guān)支持。

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[品牌]	WARING
[型號(hào)]	800S
[單位]	臺(tái)
[參考交貨期]	0-1周

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