一、產(chǎn)品基礎(chǔ)信息

美國皇庭牌WARING  WSB65CE 手提攪拌器 (桿長455MM)

品牌：WARING 

型號：WSB65CE

規(guī)格：580X320X340MM

電量： 650W  230V  50/60HZ

桿長：455MM

適用容量：140LT

特征：Waring® WSB65 18 英寸 Big Stik® 手持式攪拌機(jī)，幾秒鐘內(nèi)即可制作出順滑的醬汁、調(diào)味汁、腌泡汁和濃湯。搭配 WSBBC 碗夾配件使用，可實(shí)現(xiàn)免提操作，尤其適用于高容量廚房。完全密封的 18 英寸不銹鋼攪拌軸易于拆卸，可用洗碗機(jī)清洗。可混合、打成泥并乳化高達(dá) 35 加侖的液體。本產(chǎn)品由深圳市招財(cái)貓酒店設(shè)備用品有限公司官方進(jìn)口并銷售，原廠正品保障。

-1 馬力重型電機(jī)。

-750 瓦變速電機(jī) - 高速 18,000 RPM。

-35 加侖/140 夸脫/132.4 升容量。

-持續(xù)開啟功能。

-動(dòng)力組件和攪拌軸上均配有用戶可更換的聯(lián)軸器。

-多用途不銹鋼刀片。

-舒適的橡膠握把和第二個(gè)手柄，確保操作安全可控。

-完全密封的 18 英寸不銹鋼攪拌軸易于拆卸，可用洗碗機(jī)清洗。

-通用動(dòng)力組件適用于所有攪拌軸和攪拌器附件。

視頻：WARING  WSB65E 手提攪拌器 

二、使用場景與適用對象 

中大型廚房批量調(diào)配：酒店宴會廚房、會展/宴席后廚、學(xué)校/醫(yī)院食堂的醬汁、湯品、調(diào)味料和濃湯的批量制備（140 qt / 35 gallon 級別的單次混合非常合適）。

中央廚房 / 食材預(yù)制工廠：用于統(tǒng)一泥化、乳化、濃縮醬料、湯料預(yù)處理，便于標(biāo)準(zhǔn)化和后續(xù)冷凍/真空包裝。

餐飲連鎖與外賣云廚房：在高峰期需要短時(shí)間內(nèi)穩(wěn)定產(chǎn)出大量醬料、拌餡、濃湯，能顯著提高產(chǎn)能與出品一致性。

酒店廚房與餐飲研發(fā)：制作高粘度醬體（如奶油醬、法式醬）、快速乳化（蛋黃醬、乳化沙拉醬）以及樣品試制。

三、產(chǎn)品核心優(yōu)勢與客戶價(jià)值

核心技術(shù)/規(guī)格

18 英寸 / 457mm 完全密封不銹鋼攪拌軸，可拆卸并可洗碗機(jī)清洗：方便衛(wèi)生清洗，減少交叉污染風(fēng)險(xiǎn)，適合商業(yè)高頻使用。

重型動(dòng)力：1 HP（標(biāo)注 750W 變速，最高約 18,000 RPM）—— 連續(xù)開啟設(shè)計(jì)，適合大批量長時(shí)間作業(yè)。

可處理容量大（可混合/乳化高達(dá) 35 加侖）與可選碗夾免手持配件（WSBBC）實(shí)現(xiàn)免提操作：減輕人工疲勞，提高作業(yè)安全與效率。

用戶可更換聯(lián)軸器 & 通用動(dòng)力組件（便于維護(hù)與零件替換）：降低長期維護(hù)成本，現(xiàn)場可快速恢復(fù)作業(yè)。

舒適橡膠握把 + 次把手設(shè)計(jì)：提高操作穩(wěn)定性與安全性，適合高粘度混合與長時(shí)間使用。

客戶價(jià)值

產(chǎn)能提升 + 人力成本下降：一次可處理大缸體（>100 L），顯著減少分批次數(shù)與人工攪拌時(shí)間。

出品一致性與食品安全：密封可拆洗軸與標(biāo)準(zhǔn)化操作減少口味波動(dòng)與衛(wèi)生風(fēng)險(xiǎn)，便于中央廚房 SOP 標(biāo)準(zhǔn)化。

降低維修周期 & 總擁有成本（TCO）：通用動(dòng)力組件與可替換耦合設(shè)計(jì)，使得備件管理更簡易，長期運(yùn)營成本更低。

四、客戶常見問題與專業(yè)解答

問：這臺能同時(shí)做冷/熱品嗎？熱湯會不會損傷電機(jī)？

答：WSB65CE 設(shè)計(jì)用于商用混合/乳化熱/冷液體（如濃湯、醬料）。廠方說明支持連續(xù)開啟（continuous ON），但高溫粘度過高時(shí)建議分次運(yùn)行并保持刀片良好冷卻/預(yù)稀釋以降低電機(jī)負(fù)載。操作說明與限制請參見廠方說明書。

問：清洗與衛(wèi)生規(guī)范如何做最省事？可上洗碗機(jī)嗎？

答：WSB65 系列的 18" 不銹鋼軸為完全密封結(jié)構(gòu)并可拆卸，廠方明確標(biāo)注可用洗碗機(jī)清洗（dishwasher safe），實(shí)際現(xiàn)場建議按 HACCP / 清洗 SOP：先拆軸沖洗 → 高溫消毒或洗碗機(jī)程序 → 風(fēng)干并用食品級潤滑/檢查聯(lián)軸器。

問：與競品 Robot Coupe / 其他大軸棒攪拌機(jī)比，主要差異是什么？

答：核心在于 軸長/容量匹配、功率與配件生態(tài)。WSB65 的 18" 軸與 35 加侖容量定位大批量應(yīng)用；重點(diǎn)比對點(diǎn)包括：連續(xù)工作能力（連續(xù) ON）、可替換耦合件與供應(yīng)鏈（配件是否易得）、是否有免提配件（碗夾）、清洗便利性與認(rèn)證（NSF/ETL/CE）。具體比價(jià)建議把目標(biāo)產(chǎn)能（L/批）、目標(biāo)粘度、清洗頻率與售后響應(yīng)納入評估矩陣。

五、客戶案例 / 應(yīng)用示例

案例 A — 五星級酒店宴會廚房（每場 1,200 人）

問題：宴會需同時(shí)提供 2 種熱湯與 3 種冷醬，每批量 ≥ 120 L，傳統(tǒng)分批攪拌耗費(fèi)人力且口感不穩(wěn)定。

解決：按批使用 WSB65CE（18" 軸）一次可處理約 120–140 L（單缸），配合 WSBBC 碗夾實(shí)現(xiàn)免手持，廚師僅需監(jiān)控時(shí)間與轉(zhuǎn)速。

效果：批次次數(shù)減少 60–80%，出品口感更細(xì)膩一致，宴會前臺準(zhǔn)備時(shí)間縮短，廚房人力重配置用于擺盤與裝臺。

案例 B — 中央廚房/預(yù)制廚房（連鎖 80 家店支持）

問題：需每天制作大批量番茄醬、咖喱醬并標(biāo)準(zhǔn)化風(fēng)味以保證各門店口味一致。

解決：將 WSB65CE 放在標(biāo)準(zhǔn)化配方線，設(shè)置固定轉(zhuǎn)速與時(shí)間作為 SOP，使用通用動(dòng)力組件可快速更換為不同軸或打蛋器附件以應(yīng)對不同品類。

效果：產(chǎn)品一致性提升，復(fù)配誤差下降；由于耦合可更換，維修成本降低，備件管理更簡便。

案例 C — 大型學(xué)校/醫(yī)院食堂（一次供餐 2,500 人）

問題：需要快速、衛(wèi)生地處理大批量濃湯與蔬菜泥，且清洗周期短。

解決：WSB65CE 的可拆卸不銹鋼軸支持洗碗機(jī)清洗，減少人工清洗時(shí)間；連續(xù) ON 功能支持長流水線作業(yè)。

效果：清洗周期從原來手洗 30 分鐘降到自動(dòng)洗碗機(jī) 8–12 分鐘（示例估算），整體廚房周轉(zhuǎn)時(shí)間縮短，食品安全合規(guī)更易把控。

案例 D — 餐飲研發(fā) / 新品試制實(shí)驗(yàn)室（連鎖研發(fā)中心）

問題：需要在短時(shí)間內(nèi)完成多批次乳化口味試驗(yàn)（蛋黃醬、風(fēng)味醬），對攪拌溫度與剪切有嚴(yán)格要求。

解決：利用 WSB65CE 的變速控制（低速用于均勻混合、中高速用于細(xì)膩乳化），并用小量樣品（縮短軸深）驗(yàn)證配方，再放大到 35 加侖量產(chǎn)。

效果：研發(fā)周期縮短、配方放大風(fēng)險(xiǎn)降低；配合數(shù)字化記錄可以把單次參數(shù)固化為產(chǎn)線配方。

六、品牌信譽(yù)和售后保障

Waring 以在美國推出首臺攪拌機(jī)聞名，80 多年專注于商用與實(shí)驗(yàn)室高性能設(shè)備研發(fā)，提供食品加工、攪拌及烹飪整體解決方案。深圳市招財(cái)貓酒店設(shè)備用品有限公司專注引入全球優(yōu)質(zhì)商用餐飲電器，累計(jì)與 100 多家國際知名品牌建立長期合作，提供全國覆蓋的售后服務(wù)和原裝配件支持，致力于為餐飲與科研客戶提供可靠、高性價(jià)比的設(shè)備解決方案。如果您正在尋找可靠的商用設(shè)備與長期合作伙伴，歡迎聯(lián)系我們，我們將為您提供專業(yè)的解決方案與相關(guān)支持。

深圳市招財(cái)貓酒店設(shè)備用品有限公司

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[品牌]	WARING
[單位]	臺
[型號]	WSB65CE

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