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一、Bake Off ROTORBAKE 系列烤爐
| 型號 | 托盤數(shù)量 | 托盤尺寸 | 功率 | 最高溫度 | 外形尺寸 | 主要特點 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| ROTORBAKE E8 18T Classic | 18 | 600x800 mm | 47 kW | 270 °C | 1300x1939x2504 mm | 大容量旋轉(zhuǎn)烘烤 自動溫濕度控制 雙蒸汽系統(tǒng) |
| ROTORBAKE E5 15T Master Pro | 15 | 多種尺寸可選 | 30 kW | 270 °C | 1150x1730x2320 mm | 智能控制系統(tǒng) USB接口 自動蒸汽與排濕 |
| ROTORBAKE E5 15T Manual | 15 | 多種尺寸可選 | 30 kW | 270 °C | 1150x1730x2320 mm | 手動控制 穩(wěn)定可靠 性價比高 |
| ROTORBAKE E2 10T 40x60 Master Pro | 10 | 400x600 mm | 16 kW | 270 °C | 1150x1200x1310 mm | 緊湊型設(shè)計 智能控制 自動排濕與蒸汽 |
| ROTORBAKE E2 10T 50x70 Master Pro | 10 | 500x700 mm | 16 kW | 270 °C | 1150x1200x1310 mm | 中型產(chǎn)能配置 智能烘烤系統(tǒng) |
| ROTORBAKE E2 10T 40x60 Manual | 10 | 400x600 mm | 16 kW | 270 °C | 1150x1200x1310 mm | 手動操作 緊湊耐用 入門級 |
二、Bake Off DECKBAKE 系列烤爐
| 型號 | 托盤數(shù)量 | 托盤尺寸 | 功率 | 最高溫度 | 外形尺寸 | 主要特點 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Deckbake 250 1T Classic H14 | 1T | 400x600 mm | 4.5 kW | 350 °C | 850x825x390 mm | 單層電烤爐 雙低輻射玻璃 高效隔熱 手動 & 自動預(yù)熱 (bakeoff.it) |
| Deckbake 450 1T Classic H14 | 1T | 400x600 mm | 4.5 kW | 350 °C | 1000x942x386 mm | 單層經(jīng)典版 雙玻璃 高效隔熱 穩(wěn)定可靠 (bakeoff.it) |
| Deckbake 450 1T Master Pro H14 | 1T | 400x600 mm | 4.5 kW | 350 °C | 1000x942x386 mm | 單層智能控制 面板可設(shè) 上/下溫度獨立 控制更精確 (bakeoff.it) |
| Deckbake 850 2T Classic H18 | 2T | 400x600 mm | 7.3 kW | 300 °C | 1150x1026x397 mm | 雙層經(jīng)典版 適合中等產(chǎn)能 烘焙 (bakeoff.it) |
| Deckbake 850 2T Master Pro H18 | 2T | 400x600 mm | 7.3 kW | 300 °C | 1150x1026x397 mm | 雙層智能控制 視覺面板 上/下溫度獨立控制 (bakeoff.it) |
| Deckbake 950 3T Classic H18 | 3T | 400x600 mm | 10.9 kW | 300 °C | 1600x1026x397 mm | 三層經(jīng)典版 多層生產(chǎn) 適合面包與糕點 |
| Deckbake 950 3T Master Pro H24 | 3T | 400x600 mm | 10.9 kW | 300 °C | 1600x1026x457 mm | 三層智能控制 面板可設(shè) 多段烘烤程序 |
| Deckbake 1050 4T Classic H18 | 4T | 400x600 mm | 10.9 kW | 300 °C | 1600x1226x397 mm | 四層經(jīng)典版 高產(chǎn)能 烘焙解決方案 |
| Deckbake 1050 4T Master Pro H18 | 4T | 400x600 mm | 10.9 kW | 300 °C | 1600x1226x397 mm | 四層智能控制 自動蒸汽/溫度管理 (bakeoff.it) |
| Deckbake 1050 4T Classic H24 | 4T | 400x600 mm | 10.9 kW | 300 °C | 1600x1226x457 mm | 四層經(jīng)典 高產(chǎn)能設(shè)計 |
| Deckbake 1050 4T Master Pro H24 | 4T | 400x600 mm | 10.9 kW | 300 °C | 1600x1226x457 mm | 四層智能 全功能控制 |
說明：
表格中“Classic”通常為 經(jīng)典手動/基礎(chǔ)控制版，“Master Pro”為 智能/可程序控制版，操作與精度更強。
所有型號均為 電源供電可選多種電壓/相位（400 V 3PH/N/PE 或 230 V 1PH/N/PE 等）。
托盤尺寸 400x600 mm 為標(biāo)準(zhǔn)歐洲烘焙托盤尺寸。
最高溫度和功率來源于官方參數(shù)頁與匯總技術(shù)資料。
三、Bake Off Mistral 系列烤爐
| 型號 | 托盤數(shù)量 | 托盤尺寸 | 功率 | 最高溫度 | 外形尺寸 | 主要特點 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Mistral 5T Classic | 5T | 40x60 / 46x66 cm | 9 kW | 270 °C | 800x1150x670 mm | 經(jīng)典版 蒸汽對流烘烤 多相電源兼容 可選左開門與 USB數(shù)據(jù)記錄 |
| Mistral 5T Manual | 5T | 40x60 / 46x66 cm | 9 kW | 270 °C | 800x1150x670 mm | 手動控制 LED照明 多風(fēng)扇對流 雙低輻射玻璃 手動蒸汽注入 |
| Mistral 6TTR Classic | 6T | 60x40 / 66x46 cm | 10 kW | 270 °C | 1000x900x695 mm (電款) | 經(jīng)典版 兩種功率可選（電/燃?xì)猓?蒸汽對流 80 mm托盤間距 |
| Mistral 10TTR Classic | 10T | 60x40 / 66x46 cm | 20 kW | 270 °C | 1000x900x1145 mm (電款) | 經(jīng)典版 大容量蒸汽對流 可選左開門 USB數(shù)據(jù)記錄 |
| Mistral 10T Manual | 10T | 40x60 / 46x66 cm | 20 kW | 270 °C | 800x1150x1120 mm | 手動控制 LED照明 多風(fēng)扇對流 雙低輻射玻璃 手動蒸汽注入 |
| Mistral 10T-L Master Pro | 10T | 40x80 / 46x76 cm | 20 kW | 270 °C | 800x1300x1120 mm | 智能版 BakeCLEAN 自動清洗 USB連接 五檔風(fēng)速 自動煙囪 BakeDRY 具程序鎖 |
表格說明
托盤數(shù)量/尺寸：表示每爐可放幾層托盤及托盤標(biāo)準(zhǔn)尺寸。
功率/最高溫度：典型加熱能力和最高允許烘烤溫度。
外形尺寸：寬×深×高（毫米），便于頁面展示和客戶參考空間需求。
主要特點：簡潔提煉客戶在官網(wǎng)最關(guān)心的賣點，如控制方式（經(jīng)典/手動/智能）、通風(fēng)系統(tǒng)、蒸汽控制與清洗系統(tǒng)等。
四、Bake?Off? Bistrot 系列烤爐
| 型號 | 托盤數(shù)量 | 托盤尺寸 | 功率 | 最高溫度 | 外形尺寸 | 主要特點 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Bistrot 4T Classic | 4T | 40x60 / 46x66 cm | 8 kW (電) / 12 kW (燃?xì)? | 270 °C | 850x930x670 mm (電) / 850x930x780 mm (燃?xì)? | 經(jīng)典對流 蒸汽注入 標(biāo)準(zhǔn)款 可選多種電源配置 帶烘焙性能與穩(wěn)定性 (Bake Off Italiana) |
| Bistrot 4T 46×33 Classic | 4T | 46×33 cm | 3.7 kW | 270 °C | 622x750x614 mm | 緊湊款 烤爐 輕便易用 適合小型面包店或快烘環(huán)境 (Bake Off Italiana) |
| Bistrot 4T 46×33 Master Pro | 4T | 46×33 cm | 3.7 kW | 270 °C | 622x750x614 mm | 智能版 控制面板 升級選配 Wi?Fi 連接 BakeNET 自動清洗系統(tǒng)可選 (Bake Off Italiana) |
| Bistrot 6T Classic | 6T | 40x60 / 46x66 cm | 10 kW (電) / 14.5 kW (燃?xì)? | 270 °C | 850x930x830 mm (電) / 850x930x940 mm (燃?xì)? | 經(jīng)典中型對流蒸汽爐 多種電源兼容 光照與溫度控制良好 (Bake Off Italiana) |
| Bistrot 10T Classic | 10T | 40x60 / 46x66 cm | 15 kW (電) / 16.5 kW (燃?xì)? | 270 °C | 850x930x1150 mm (電) / 850x930x1260 mm (燃?xì)? | 大容量經(jīng)典對流蒸汽烘爐 標(biāo)準(zhǔn)功能豐富 穩(wěn)定可靠 (Bake Off Italiana) |
| Bistrot 10T Master Pro | 10T | 40x60 / 46x66 cm | 15 kW (電) / 16.5 kW (燃?xì)? | 270 °C | 850x930x1150 mm (電) / 850x930x1260 mm (燃?xì)? | 智能版 自動控制 多段烘烤程序 BakeHIN真空探針 Wi?Fi/網(wǎng)絡(luò)連接選配 (Bake Off Italiana) |
表格說明
托盤尺寸采用常見 40x60 cm 或 46x66 cm 標(biāo)準(zhǔn)歐洲托盤規(guī)格。
功率與最高溫度均為官網(wǎng)參數(shù)，可用于對比不同型號的產(chǎn)能與烘烤強度。
外形尺寸為 寬×深×高（毫米），便于官網(wǎng)展示與實際空間規(guī)劃。
主要特點提取各型號核心賣點與控制/配置差異，方便客戶快速決策。
五、Bake?Off? Gourmet 系列烤爐
| 型號 | 托盤數(shù)量 | 托盤規(guī)格 | 功率 | 最高溫度 | 外形尺寸 毫米 | 主要特點 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Gourmet 5T Classic | 5T GN 1/1 | GN 1/1 | 電 5.5 kW / 電力 8.5 kW / 燃?xì)?8 kW | 270 °C | 715×800×670（電/電力） / 715×800×780（燃?xì)猓?/span> | 經(jīng)典版 商用廚房組合蒸烤 多種供電選項 可選探頭與油脂收集等 |
| Gourmet 5T Master Pro | 5T GN 1/1 | GN 1/1 | 電 5.5 kW / 電力 8.5 kW / 燃?xì)?8 kW | 270 °C | 715×800×670（電/電力） / 715×800×780（燃?xì)猓?/span> | 智能控制 面板可程序操作 可選真空探針油脂收集 左開門等 |
| Slim 5T Classic | 5T | GN 標(biāo)準(zhǔn)（緊湊型） | 約 5 kW | 270 °C | 約 620×750×614 mm | 緊湊型經(jīng)典版 小空間適用 |
| Gourmet 6T GN2/1 Classic | 6T GN 2/1 | GN 2/1 | 24 kW | 270 °C | 920×1010×1150 mm | 大容量版 多層托盤 烹飪靈活性高 |
| Gourmet 10T Classic | 10T GN 1/1 | GN 1/1 | 11 kW（電） / 16 kW（電力） / 15 kW（燃?xì)猓?/span> | 270 °C | 715×800×1000（電/電力） / 715×800×1110（燃?xì)猓?/span> | 經(jīng)典大容量 蒸汽與對流結(jié)合 優(yōu)秀熱均勻性 |
| Gourmet 10T Master Pro | 10T GN 1/1 | GN 1/1 | 11 kW（電） / 16 kW（電力） / 15 kW（燃?xì)猓?/span> | 270 °C | 715×800×1000（電/電力） / 715×800×1110（燃?xì)猓?/span> | 高級智能控制 自動程序 多種烹飪模式 USB/數(shù)據(jù)導(dǎo)出 |
| Gourmet 10T GN2/1 Master Pro | 20/10T | GN 1/1 & GN 2/1 | 24 kW | 270 °C | 920×1010×1150 mm | 混合 GN 容量 智能控制 多功能商業(yè)用途 |
| Gourmet 19T Classic | 19T GN 1/1 | GN 1/1 | 32 kW | 270 °C | 850×965×1860 mm | 超大容量 適合中心廚房及高產(chǎn)能場景 |
說明
其中 GN 1/1 和 GN 2/1 為專業(yè)廚房常用配置。
功率與最高溫度：基于官網(wǎng)技術(shù)參數(shù)說明，每個型號的功率根據(jù)供電/燃?xì)獍姹居兴煌?/span>
外形尺寸：以寬 × 深 × 高（mm）表示，便于客戶比較安裝空間需求。
主要特點：提取該型號在官網(wǎng)參數(shù)頁或技術(shù)表中最具代表性的配置亮點，便于用戶快速識別功能差異。
六、Bake?Off? Easy 系列烤爐
| 型號 | 托盤數(shù)量 | 托盤規(guī)格 | 功率 | 最高溫度 | 外形尺寸 毫米 | 主要特點 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Easy 4T Essential | 4T | GN1/1 / 60x40 cm | 8.5 kW | 270 °C | 830×830×570 | 多風(fēng)扇對流 雙低輻射玻璃 高效隔熱 兩檔風(fēng)速 三種烘烤模式 自動預(yù)熱 冷卻程序 BakeSTEAM 蒸汽控制 可疊放 清潔方便 |
| Easy 6T Manual (電款) | 6T | GN1/1 / 60x40 cm | 10.7 kW | 270 °C | 850×915×830 | 經(jīng)典手動控制 對流蒸烤 雙供電兼容 可選左開門 |
| Easy 6T Manual (燃?xì)饪? | 6T | GN1/1 / 60x40 cm | 14.5 kW / 12.450 kcal/h | 270 °C | 850×915×940 | 燃?xì)饧訜?對流蒸烤 手動模式 可選左開門 |
| Easy 10T Manual (電款) | 10T | GN1/1 / 60x40 cm | 16 kW | 270 °C | 850×915×1150 | 多風(fēng)扇對流 雙低輻射玻璃 BakeAIR 高效隔熱 BakeSTEAM 蒸汽控制 手動模式 可選左開門 |
| Easy 10T Manual (燃?xì)饪? | 10T | GN1/1 / 60x40 cm | 16.5 kW / 14.187 kcal/h | 270 °C | 850×915×1260 | 燃?xì)鈱α髡艨?手動模式 BakeAIR BakeFIRE 烘烤性能穩(wěn)定 可選左開門 |
表格說明（官網(wǎng)展示適用）
托盤數(shù)量/規(guī)格：采用標(biāo)準(zhǔn) GN 系統(tǒng)（GN1/1）或 60x40 cm 烘焙托盤，可滿足烘焙與烹飪需求。
功率與最高溫度：電款和燃?xì)饪罡鶕?jù)型號不同，最高溫度一致為 270 °C，功率隨烤爐規(guī)格變化。
外形尺寸：寬 × 深 × 高（毫米），方便官網(wǎng)展示與用戶空間規(guī)劃。
主要特點：提取官方技術(shù)參數(shù)頁核心賣點，如多風(fēng)扇系統(tǒng)、蒸汽控制、可疊放與控制模式等。
以上型號為 Easy 系列主要商用對流蒸烤烤爐產(chǎn)品，覆蓋 4 層、6 層與 10 層規(guī)格，適合中小廚房與專業(yè)烘焙運用。
七、Bake?Off? Snack 系列產(chǎn)品
| 型號 | 托盤數(shù)量 | 托盤規(guī)格 | 功率 | 最高溫度 | 外形尺寸 毫米 | 主要特點 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Snack 3T W Digital | 3T | 60x40 cm | 3.6 kW | 270 °C | 830×830×487 | 緊湊對流烘爐 BakeAIR 多風(fēng)扇系統(tǒng) 雙低輻射玻璃 三種烘烤模式 自動氣候及干濕度控制 BakeSTEAM 手動注蒸汽 模式 |
| Snack 4T Digital | 4T | 60x40 cm | 6.5 kW | 270 °C | 830×830×570 | 4層專業(yè)對流烘爐 BakeAIR 多風(fēng)扇系統(tǒng) Triple烘烤模式 自動預(yù)熱 自動報錯 手動蒸汽 注入 模式 適合 Snack 條件有限空間 |
| Snack 4T W Digital | 4T | 60x40 cm | ~6.5 kW | 270 °C | 830×830×570 | 數(shù)字控制版 專業(yè)級對流與蒸汽組合 烘烤模式 BakeAIR 多風(fēng)扇系統(tǒng) 高效隔熱 CE/ETL/NSF 認(rèn)證 自動排濕 手動蒸汽 注入 |
簡要說明
托盤規(guī)格
均為 60×40 cm 標(biāo)準(zhǔn)托盤配置，適合多個行業(yè)環(huán)境，如小型面包點、快餐店、便利店等。
功率與供電
各型號功率從約 3.6?kW 至 6.5?kW，支持多種電源供電（400?V 三相、230?V 三相與單相，50?60?Hz）。
主要特點
Snack 系列采 BakeAIR 多風(fēng)扇對流系統(tǒng) + BakeSTEAM 蒸汽控制，烘烤室圓角設(shè)計、高效熱隔熱、可自動控制干濕平衡，多種烘烤模式支持手動或自動操作，且具備自動預(yù)熱與自動錯誤檢測功能。
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