你喜歡吃土豆嗎，百吃不厭的感覺有沒有呢？小編也很喜歡吃土豆，好在市場上一年四季都有土豆，價格一般也不會太高。土豆怎么吃？炒土豆絲是特別家常的一種做法了。自己家切土豆絲，一般用菜刀或者是擦絲器就可以了，好像沒必要用切絲的設(shè)備。可是在食堂和中央廚房這些供應(yīng)就餐人數(shù)很多的地方，還真是需要土豆切絲機的。
屬于蔬菜切絲機的一種，主要是，可以用來給根莖類蔬菜（包括蘿卜、土豆、薯類等）切絲，塊莖類的水果也可以用。
那土豆切絲機好用嗎？——當(dāng)然好用了。操作簡單，大大解放勞力。小編可是有證據(jù)的呢。
一、商用土豆切絲機的特點
1、一機多用。一臺土豆切絲機，可以用于多種根莖類蔬菜的切絲、切條，甚至是切片和切丁。
2、切絲效果好。土豆切絲機切出的土豆絲，粗細均勻，口感跟人工的沒有區(qū)別。
3、操作簡單。按照說明書即可馬上操作。設(shè)備的基本程序已經(jīng)設(shè)好，您只需要動動手指，轉(zhuǎn)動旋鈕，選擇切絲的粗細即可。
4、效率高，省錢。一臺好機器等于10個人的雙手，一臺機器可以省10個人的工資。
5、耐用。一般都采用304#不銹鋼制作，不易損壞，使用壽命長，看上去亮亮的，很有質(zhì)感，很是美觀。
還有一些新型的可以切土豆絲的機器，例如多功能切菜機（可以切土豆等根莖類的蔬菜和葉菜）、絞切機（有的可以用來切肉絲、肉片、絞肉，還可以用來切土豆等根莖類蔬菜）、兼有去皮功能的土豆切絲機（兼具去土豆皮和切絲、切片的功能）等等。
二、商用土豆切絲機的品牌和價格
商用土豆切絲機的主要品牌有意大利SIRMAN/舒文、日本HAPPY/幸福、法國Robot coupe 羅伯特、美國HOBART/霍巴特、Chubu(日本中部牌) Dremax(日本) Fama(意大利飛馬牌) Fimar(意大利輝美牌) La Minerva(意大利萬麗華） Nemco(美國寧高牌) Rotor (瑞士) Sammic(西班牙） Waring(美國皇庭牌) 等。這些品牌主要做的是多功能切菜機，適用于葉菜和根莖類蔬菜的切絲、切片、切段等。
商用土豆切絲機的價格，跟其品牌、型號、功能等因素有關(guān)。國產(chǎn)品牌香河萬壽山切菜量500kg/h的價格約5700元，切菜量400～700kg/h的價格約4600元；國產(chǎn)品牌銀鷹多功能切菜機1000 kg/h價格約9800元。國外品牌，一般價格在1萬元左右，甚至1萬元以上。
商用土豆切絲機可以用于廚房工程中，小型的商用土豆切絲機，也可以家庭使用，只是價格稍高了點。其實除了土豆切絲機，還有土豆去皮機、絞肉機、鋸骨機等蔬菜、肉類的粗加工設(shè)備，這些設(shè)備在深圳市招財貓酒店設(shè)備用品有限公司都可以找到，還有報價可以免費咨詢呢。
